Connect with us

Hola, ¿qué estás buscando?

Viernes, 24 Abril 2026

Negocios

El proyecto de Martín Paz que dio un rayo de luz a NONNA Helado Artesanal

Martín Paz

«Estaba de barbacoa con mi familia y unos amigos cuando me sonó una notificación en el móvil…», así nos empieza a contar Martín Paz, grancanario de 35 años, cómo comenzó su relación con NONNA Helado Artesanal, por la que nos hemos interesado desde MuyPymes. Este profesional, consultor de Growth y SEO, miró de reojo cómo un contacto de LinkedIn hacía un comentario en una publicación que le llamó la atención. «De repente, veo el vídeo de un señor de Málaga que acababa de sufrir un incendio en su fábrica y que estaba muy preocupado porque no sabía cómo iba a poder rescatar su negocio».

Se trataba de Enrique Rodríguez Bravo, dueño de la empresa familiar malagueña, que daba un grito de auxilio el pasado domingo en LinkedIn, tras ver cómo su fábrica, sus sueños y sus esperanzas ardían (literalmente) en el polígono de Caríz. Como os contábamos el otro día en este artículo, la respuesta de los usuarios de esta red social profesional fue abrumadora: en poco tiempo, cientos y cientos de mensajes ofreciendo ayuda, consuelo e ideas desde todos los puntos de España.

«En cuanto lo leí sentí una conexión directa con él, pude percibir su agonía y su incertidumbre. Lo vi sincero, creíble y que lo que sentía, era real». De mente inquieta y con más de 15 años trabajando en SEO, buscando que los negocios aporten valor y sean rentables, a este canario le faltó tiempo para decidir que, aunque no los conocía de nada, él estaba dispuesto a darles su tiempo, sus conocimientos y su trabajo de forma desinteresada.

Pero, ¿por dónde empezar?

Estando un domingo soleado de barbacoa con la familia, a más de 1600 kilómetros del suceso, el primer paso que se le ocurrió fue buscar más información sobre NONNA en su web, intentando averiguar si tenían o no ecommerce. Se dio cuenta de que, aunque tenían una categoría de «ventas a domicilio», esta solo consistía en un botón que enlazaba a un whatsapp. «Lo usé para preguntar si ese canal estaba disponible» y realmente lo estaba, pero de una forma muy local, solo servía para hacer repartos en la zona, no era ni un ecommerce ni mucho menos tenía pasarela de pago.

Advertencia, desplázate para continuar leyendo

NONNA heladeria artesanal

La madrugada más intensa

En aquellas primeras horas tras la publicación en Linkedin, el perfil de Enrique era un hervidero de ideas de todo tipo pero, como suele decirse, ¿quién le pone el cascabel al gato? La familia estaba emocionalmente desbordada y, como el propio empresario comentaba en la red: «nos hemos quedao en la más absoluta de las ruinas».

No tener implicación emocional con ellos, además de ser un profesional del área, permitió a Martín pensar fríamente y ofrecer soluciones rápidas y certeras: les iba a integrar en la web una pasarela de pago para gestionar pedidos sin necesidad de entregas. La familia de NONNA había dejado claro desde un principio que no «querían limosna, sino ayuda para trabajar». Vender helados anticipadamente, a través de cupones que se podían canjear en un periodo de tiempo, sin duda era la mejor manera de mantener el flujo de caja en esas circunstancias. «Es un método similar el que se usa en Groupon», nos cuenta Martín Paz, que así se lo trasladó a la familia esa misma tarde.

A todos les pareció una idea estupenda, así que ese mismo domingo a las 10 de la noche (11 en la península) este canario dejó a su hija dormida y se sentó con todas sus ganas frente al ordenador, dispuesto a no levantarse hasta que tuviera terminado el proyecto. «Estuve cerca de una hora hablando con el desarrollador que les hizo la web, me explicó todo y me dio todas las facilidades». «Luego integré la pasarela de pago, adapté la integración de los sistemas para que generara un PDF con su logo y un código único por compra con una fecha máxima de consumo», nos cuenta Paz.

La idea iba tomando forma, como si se tratara de un «pequeño ejército» entre Canarias y Málaga, se iban completando tareas y solucionando problemas. «Durante el día les había pedido a la familia que se abrieran una cuenta online en Stripe, ya que era la única manera de que el TPV virtual se validara y activara en cuestión de minutos. Era la manera más rápida, ya que ni las cuentas virtuales tipo PayPal ni, por supuesto, las entidades bancarias les iban a validar una cuenta en domingo».

Era crucial ponerla en funcionamiento cuanto antes porque la publicación de Enrique había llegado emocionalmente a muchas personas pero, ¿cuánto duraría eso?  Según estudios de profesionales de la salud mental, como Paul Ekman o Lisa Feldman Barrett, las activaciones emocionales vicarias (es decir, emociones que sentimos por cosas que les ocurren a otros) pueden durar desde minutos a unos pocos días. Por tanto, para que el proyecto realmente funcionara el «timing era vital para que no cayera en el olvido».

botón helados

(Pincha aquí para acceder a la reserva de helados de NONNA)

Cuando una desgracia saca lo mejor de la gente

Varias horas después y tras montar un servidor local, descargar una copia de seguridad e ir confirmando las ideas de implementación con la familia, «logramos tener operativa la plataforma, que no era perfecta pero sí funcional«. Pero Martín se encontró con un nuevo escollo, «la carga era excesivamente lenta porque había que optimizar el código. Durante la madrugada lo optimicé en un 60%». «La última vez que hablamos eran las 3 o las 4 de la mañana. A las 7 les dije que ya estaba todo hecho». 

Ahora se enfrentaban a otro miedo: que el servidor aguantara el tipo frente a un más que probable aluvión de tráfico inicial. Pero lo hizo. «Funcionó genial pese a haber tenido hasta 500 visitas simultáneas y más de 30.000 visitas únicas en apenas un par de días».

El lunes por la mañana, la web y la pasarela de pago ya estaban en marcha. Publicaron un vídeo en Instagram que logró 400.000 reproducciones enseguida. «Toda Málaga se ha volcado con ellos y también desde todas partes de España». Empresarios, profesionales independientes, consumidores a nivel particular …. han logrado unas ventas de más de media tonelada de helado por litro, el primer día (más de 500 pedidos de litro). «Lógicamente esa curva irá bajando pero de momento no para».

Lo cierto es que no ha pasado ni una semana y la familia de NONNA ya puede ver algo de luz luz, gracias al trabajo de Martín y la de los cientos y cientos de pedidos de personas anónimas que se han solidarizado con ellos. «Para mí es un gran orgullo personal. Mira que he trabajado con empresas grandes y referentes pero son estas cosas más pequeñas las que mejor te hacen sentir. ¡Hasta me quieren meter en el grupo de Whatsapp de la familia!«, bromea Martín.

Otra buena noticia es que les han cedido a NONNA una nave para comenzar de nuevo y Enrique y su familia ahora buscan patrocino de máquinas. «Teniendo en cuenta que tenemos una primera presupuestación de máquinas que van desde 5.000 euros hasta 35.000 euros. La propuesta es que nosotros ponemos en contacto al patrocinador con el distribuidor, lo compran directamente y reciben por ello la correspondiente factura para desgravar. Luego nos la cede de forma altruista y permanente. Por nuestra parte nos comprometemos a identificar dicha maquina con la ‘marca’ o nombre del patrocinador durante toda la vida».

Lo cierto es que, si hay algo que caracteriza a los emprendedores es su capacidad de resiliencia, pero también es vital para salir del pozo rodearse de gente que suma. «Lo que más me ha emocionado es la cantidad de personas buenas que hay aún. A veces leo las notas que los clientes dejan cuando hacen un pedido y se me vuelven a poner los pelos de punta», finaliza Martín Paz. Si queréis contribuir podéis hacer pedidos aquí: 

botón helados

(Pincha aquí para acceder a la reserva de helados de NONNA)

Advertencia
Advertencia

Otros contenidos que te pueden interesar

Noticias

Para los que estén siempre quejándose de que LinkedIn es «el nuevo Facebook«, o que «yo no lo uso porque no estoy buscando trabajo«,...

Recursos

Las experiencias negativas que presenta un consumidor durante el proceso de pago se definen como pain of paying. Por ejemplo, a la hora de...

Protagonistas

La plataforma de pagos española Sipay, acaba de anunciar un nuevo nombramiento. A partir de ahora, Jesús Molina será el director de Desarrollo de...

Digitalización

Comienza uno de los mayores periodos de ventas online del año, primero con el Black Friday y luego con las Navidades. Para llevar a...

Copyright © Total Publishing Network S.A. 2026 | Todos los derechos reservados