La Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador de Aceites de Oliva y Aceites de Orujo (ASOLIVA) cierra 2025 con un total de 592.000 toneladas exportadas de aceite de oliva y de orujo, lo que supone un crecimiento del 23% respecto al año anterior. La recuperación productiva tras dos campañas marcadas por una cosecha reducida ha permitido al sector retomar la senda de crecimiento y reforzar su liderazgo internacional.
Del volumen total exportado por estas empresas, 529.528 toneladas correspondieron exclusivamente a aceite de oliva. De esta cifra, el 37% (195.000 toneladas) se destinaron a la Unión Europea, mientras que el 63% (334.839 toneladas) tuvieron como destino terceros países, confirmando el peso creciente de los mercados extracomunitarios en la estrategia exportadora española.
Principales países receptores
Estados Unidos se mantiene como mercado prioritario y principal destino del aceite de oliva español, con 102.313 toneladas exportadas en 2025. El mercado americano creció así un 22% respecto al año anterior, consolidándose como el mayor importador de aceite de oliva del mundo, con un consumo que crece año tras año, impulsado por un consumidor fiel que valora cada vez más las propiedades saludables del producto. Este ejercicio ha estado además marcado por el respaldo institucional de la Food and Drug Administration (FDA), que ha recomendado el aceite de oliva como opción saludable dentro de la dieta, reforzando su posicionamiento en el país.
Reino Unido ocupa el segundo lugar entre los destinos internacionales y registra un incremento del 31% de las exportaciones respecto a 2024. Le siguen los mercados de China, que destaca por incrementar un 57% las importaciones desde España respecto al año anterior, Australia, que crece un 21%, y Canadá, que dobla un 50% su volumen de aceite de oliva de origen español.
El director de ASOLIVA, Rafael Pico, destaca que “el desempeño de 2025 demuestra la fortaleza estructural del sector y la confianza de los mercados internacionales en la calidad del aceite de oliva español. Tras dos ejercicios con limitaciones en la producción, 2025 cierra como un año de recuperación en las exportaciones españolas gracias a una campaña de vuelta a la normalidad, la recuperación de mercados clave y el fortalecimiento de la marca España en el exterior”.
Entre el volumen total de las importaciones, es especialmente relevante el impulso del aceite envasado que representa un factor estratégico para el sector al reforzar el posicionamiento de la marca España en el exterior.
Con estos resultados, España reafirma su liderazgo mundial como primer exportador de aceite de oliva y afronta 2026 con prudencia y perspectivas de consolidación en los principales mercados internacionales, especialmente en aquellos donde el consumo continúa creciendo de la mano de tendencias saludables y una mayor cultura gastronómica.
