El sector de hostelería confirma su recuperación y consolida una evolución positiva en el mercado laboral nacional al situar su Proyección de Empleo en el 27%, lo que supone un incremento de cinco puntos porcentuales respecto al trimestre anterior y una mejora de un punto en comparación con el mismo periodo del año pasado, según los datos del Estudio de Proyección de Empleo de ManpowerGroup.
En detalle, el 40% de las empresas del sector prevé ampliar sus plantillas en los próximos meses, frente a un 6% que contempla reducirlas, mientras que el 48% optará por mantener su estructura actual. Este equilibrio entre crecimiento y estabilidad refleja una demanda sostenida de talento en un sector especialmente sensible a los ciclos de actividad y al comportamiento del consumo.
Aunque la hostelería muestra un desempeño positivo en España, su evolución global es más contenida, con una proyección de empleo del 22% y un descenso de tres puntos respecto al trimestre anterior. Esto subraya la fortaleza del mercado nacional frente a la tendencia internacional.
Chema Fernández, director comercial de ManpowerGroup, explica: “la hostelería continúa mostrando resiliencia y capacidad de adaptación. El repunte de las previsiones responde al dinamismo del consumo, a la profesionalización del sector y a la creciente apuesta por perfiles especializados en gestión, digitalización y experiencia de cliente”.
Tecnología lidera el ranking sectorial, con hostelería en la franja media
En el conjunto de sectores, Tecnología ocupa la primera posición con un 35%, seguida muy de cerca por Construcción e Inmobiliario (34%) y, en tercer lugar, Logística y Comercio (30%).
Industria (29%) y Finanzas y Seguros (28%) mantienen también previsiones elevadas, mientras que Hostelería se sitúa en el 27%. Con un 24%, destacan las áreas de Telecomunicaciones, Medios y Entretenimiento, así como Sanidad y Sector Público, que continúan mostrando crecimiento aunque a un ritmo más moderado.
Cierran el ranking Servicios Profesionales (23%) y Energía y Suministros (15%), este último con el dato más contenido del trimestre pese a mantenerse en terreno positivo.
El estudio se basa en una única pregunta: “¿Cómo prevé usted que cambiará el empleo total en su empresa en el próximo trimestre, desde abril a junio de 2026, en comparación con el trimestre actual?”. A partir de las respuestas, se calcula un índice que resulta de la diferencia entre las compañías que prevén aumentar sus equipos y las que anticipan reducirlos, con valores que pueden oscilar entre -100% y 100%.
Desde el primer trimestre de 2022, la recopilación de datos se realiza mediante un sistema online con doble confirmación, incentivando la participación para garantizar la fiabilidad de los resultados. En el primer trimestre de 2026, se han actualizado los sectores analizados para ofrecer una información más precisa y alineada con la evolución del mercado laboral.
