La universidad española entra por la puerta grande del mundo gastronómico con la inauguración del Basque Culinary Center. El centro será inaugurado será inaugurado por los Príncipes de Asturias y el lehendakari, Patxi López.
El Basque Culinary Center, que contará con una Facultad de Ciencias Gastronómicas y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía, abrirá sus puertas después de año y medio de obras y cuatro años de diseño.
De momento ya hay setenta aspirantes a cocineros-gestores-expertos culinarios dispuestos a conocerse en una ‘gastroquedada’ convocada a través de redes sociales. Son un mix de jóvenes procedentes de diferentes países, que en unos días compartirán aulas. Representan una generación histórica para la cocina española: serán los primeros ‘licenciados’ en gastronomía, alumnos del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, que el 3 de octubre empiezan sus clases en el nuevo centro de innovación culinaria de nuestro país.
